材料 （4人分）
豚バラ切り落とし
300g
玉ねぎ
2分の1個
大葉
3枚
プロセスチーズ
2個
※薄力粉
大さじ4
※卵
1個
※牛乳
大さじ4
※マヨネーズ
大さじ1
※塩胡椒
小さじ3分の1
パン粉
2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 豚バラは塩胡椒(分量外小さじ2分の1程度)を振る。
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【2】 大葉はみじん切りにする。
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【3】 プロセスチーズは2センチ角くらいに切る。
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【4】 豚バラを広げ、幅が短い場合は3枚程ずらして重ねる。
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【5】 左端にチーズと大葉を小さじ1程度乗せる。
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【6】 チーズと大葉を少し隠すように上下を折り曲げる。
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【7】 くるくる巻く。
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【8】 このような形に残りの豚バラも巻く。
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【9】 玉ねぎは一口大に切る。
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【10】 楊枝に8と9を1個ずつ刺す。刺しにくい場合は楊枝を回しながら刺すと良い。
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【11】 ボウルに※印の材料を入れる。
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【12】 しっかり混ぜる。
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【13】 10に12を満遍なく付け、パン粉をしっかり塗す。
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【14】 180度の油(分量外)で揚げる。
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【15】 両面こんがりキツネ色になったら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
子どもが食べやすい串カツを考えました。
おいしくなるコツ
しっかりキツネ色になるまで揚げると、玉ねぎが甘くなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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