【今日のお弁当】チャーハン弁当
材料 （2人分）
長ネギ
1/2本（みじん切り）
油
大さじ3（米油使用）
生姜
1ヶ（千切り）
豚こま肉
80g位（細かく切る）
卵
2個（よく混ぜておく）
ごはん
300g
みりん
小さじ2
醤油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンに長ネギと油をいれて【中火】にかける
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長ネギに色がつきはじめたら生姜と豚肉、塩ふたつまみをいれて炒める
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豚肉に火が通ったら具を端に寄せて油と分ける
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【やや強めの中火】にしたら油の上に卵と熱々のごはんを入れて素早く炒める
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③の端に寄せた具も合わせてさらに炒める
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水分が抜けてパラっとなってきたら端にみりん醤油をいれて少し沸騰させたらごはんとあわせてしっとりしあげる
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仕上げに塩と胡椒で味を整えて完成
投稿者からのコメント
★前日夜準備
→長ネギみじん切り
→生姜千切り
→豚こま肉を細かく切る
→ごはん予約セット
◎使う調味料、フライパン、箸、使い捨て弁当箱など全てをセッティングします
◎切った材料も冷蔵庫の手前にひとまとめにしてすぐ出せるように
★パラっとなるまで強めの火力で炒めた後に焦がしみりん醤油でしっとりさせるよ
☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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