今日はちょっと贅沢に❗️ローストビーフ卵黄丼🤤
熱々のご飯の上に、厚切りにしたローストビーフをON!それを卵黄とわさび醤油でいただく🤤
美味すぎて、秒で完食です❗️
簡単なので、ぜひ試してみて〜〜〜〜〜
【材料】
・牛もも肉(ステーキ用3cm厚さ、250-300g)
・付属のシーズニング(塩・こしょうでOK)
・バター 適量
・しそ 1枚
・卵黄 1個
・わさび
・醤油
・ご飯 適量
【作り方】
①お肉は常温に。付属のシーズニングスパイス(塩こしょうでOK)を肉にふりかけ10分ほど馴染ませる
②フライパンにバターをしき、強火で全面に焼き色をつける。その後、弱中火にし蓋をして両面を約1分蒸し焼きに。
③焼き上がった肉をアルミホイルとタオルで包み、30分放置。
④放置の間、醤油とわさびを混ぜ合わせ卵黄と大葉を漬けておく。
⑤肉に余熱で火が通ったら、ご飯の上に乗せる。大葉と卵黄を乗せ、④に肉汁を加えたソースをかけて完成
【おさぼりポイント】
付属のシーズニングがしっかり味がついている場合、わさび醤油は少なめにかけてくださいね‼️
【ギア】
・ニトリグリルパン20cm(蓋)
・Home & Camp Burner(SnowPeak)
・シェラカップ(SnowPeak)
☆ギア詳細は @osabori_camp8 プロフのリンクにて
☆☆☆
「その手があったか!」「あ、これならできる!」
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