鶏胸肉の洋風炊き込みご飯

レシピあり🙆‍♀️ . 【鶏胸肉の洋風炊き込みご飯】 . 今回は食材をお釜に入れて炊飯するだけ…!炊飯器を使った簡単炊き込みご飯レシピです✨🌿 . 微妙に余ってしまっていたエリンギ、ミニトマトを消費するため、鶏胸肉と合わせて洋風の炊き込みご飯を作ることに😁 炊き上がったご飯に混ぜ込んだチーズがご飯を纏めてくれることで、しっとりと、リゾットのような仕上がりになります💕✨ . 食材を入れたら後は炊飯器にお任せなので、忙しい時にもオススメ💫 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(3人前・調理時間:40〜45分) ・鶏胸肉  1枚 ・エリンギ 2本(140g) ・ミニトマト 100g ・塩胡椒  小1/2(鶏肉の下味用) ・水    適量 ・ピザ用チーズ 30g〜(お好きなだけ!) 〈A〉洗ったお米  2合分 〈A〉コンソメ   6g 〈A〉塩      小1/3 〈A〉白ワイン   大1 〈A〉オリーブオイル 大1 〈A〉すりおろしニンニク 小1/2 〈仕上げ〉 ・粉チーズ、胡椒、オリーブオイル 【作り方】 ①鶏胸肉の全体をフォークで刺し、両面に塩胡椒を刷り込む。 ②エリンギは食べやすい大きさに、ミニトマトは半分にカットする。 ③〈A〉をお釜の中に入れ、最後に2合の目盛りまで水を注ぐ。 ④❸にエリンギとミニトマトを入れ、中央に鶏胸肉を置いて通常炊飯する。 ⑤炊き上がったらピザ用チーズを入れて鶏肉を解しながら混ぜ合わせる。 ⑥お皿に盛り、仕上げに粉チーズ・黒胡椒、オリーブオイルをかけたら、完成!あれば彩りにチャービルをのせる。 .