飾り巻き寿司インストラクター考案！
まぐろのお刺身があれば、簡単にロール寿司が作れますよ。
難しいと思う裏巻きも、コツさえ掴めば簡単！綺麗に作れます。
具材にスティックチーズと胡瓜を巻いたので、お酒のおつまみにもピッタリです。
華やかなので、イベントやおもてなしにもおすすめですよ。
材料 （1人前）
まぐろの刺身
10枚
酢飯
200g
海苔
1枚
スティックチーズ
2.5本
胡瓜
縦1／4本と海苔の幅
大葉
3枚
いりごま
適量
醤油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①まぐろの刺身は、薄く切る。大葉は、千切りにする。巻きすの上に、ラップを乗せて海苔を置く。酢飯を均等に乗せる。
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②海苔をひっくり返して、ラップの上に乗せる。手前を少し開けて、スティックチーズ、胡瓜を置く。巻きすを少し持ち上げて、手前からくるくると巻く。
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③巻き終わりを下にして、まぐろの刺身を少し重ねるように置く。まぐろが厚すぎると綺麗にならないので、薄く切ると良い。ラップで包み、巻きすで形を整える。
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④形が落ち着くまで、少しおいておく。1回1回濡れた包丁で、食べやすい大きさに切る。大葉の千切りを乗せて、いりごまを振って出来上がり。
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醤油に付けて、お召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
①酢飯は、均等に乗せる。
②まぐろは、できるだけ薄く切る。
③巻き簾を少し持ち上げて、手前から一気に巻く。
④ラップで巻いたら、少し落ち着かせる。
⑤切る時は、濡れた包丁で、1回1回切る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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