🍽
＊ぶりまぶし＊
こんばんは〜！
今日は美味しいブリの丼ものを紹介します🐟
ブリの旬は冬ですが、養殖のものは年中スーパーで手に入るのでお手軽ですよね✨
ごまだれで漬け丼にするだけでもめっちゃ美味しくて大好きなのですが、
ひと手間加えて鯛茶漬け風(ひつまぶし風？笑)にしてみました〜！
2度美味しい漬け丼、罪ですね😂
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■Recipe
所要時間：15分(炊飯時間を除く)
難易度：★★★☆☆
【材料 2人前】
▶︎漬けぶり
刺身用ぶり 150g
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
白ごま 大さじ1
わさび 適量
刻み青ネギ 1本分
▶︎だし
だし汁 300cc
めんつゆ 適量
【作り方】
❶ボウルにみりん・酒・醤油を入れて電子レンジ500Wで1分加熱し、アルコールが飛んだら冷ましておく。いりごまを擦って香りを出す。
❷刺身用のぶりを5mm幅に切って、先程のたれとすりごまと合わせて漬け込む。わさびと刻み青ネギをのせる。
❸半分くらい食べ進めたら、お好みでだし汁(めんつゆで味調整)をかけて、お茶漬け風に。
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