三週間熟成した筋子。ねっとりとした味わいはカスター

三週間熟成した筋子。ねっとりとした味わいはカスタード（卵黄）のよう。美しい。 #アメージングうめーじんぐ #鮨喜邑 #スイーツ番長🍣