温かいご飯や豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 402kcal
・たんぱく質 18.4g
・塩分 2g
・野菜摂取量 41g
■材料（2人分）
・温かいご飯 200g
・かぶ 1個（90g）
・豚ひき肉 100g
・「瀬戸のほんじお」 1g
[A]熱湯 1・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2
・パルミジャーノ･レジャーノ（粉） 30g
・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
・七味唐がらし 適量
■つくり方
（1）ポリ袋にひき肉、塩を入れて外側からよくもんで混ぜる。かぶは厚めに皮をむき、１ｃｍ角に切る。皮はとっておく。
（2）鍋にＡ、（１）のかぶの皮を入れて２分ほど火にかけて温め、スープを作り、かぶの皮は取り除く。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のひき肉を入れてほぐすように炒める。脂が出てきたら、（１）のかぶを加えて炒め、しんなりしたら、（２）のスープを加える。
（4）煮立ったら、温かいご飯を加えて水分がなくなるまで煮る。火を止めてパルミジャーノ・レジャーノを加えてよく混ぜる。
（5）器に盛り、七味唐がらしをふる。
