ジューシーハンバーグと目玉焼きをのせた「ロコモコ」でハワイ気分♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 735kcal
・たんぱく質 33.7g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 60g
■材料（2人分）
・合いびき肉 200g
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]こしょう 少々
[A]ナツメグ 少々
・生パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ2
[B]玉ねぎのみじん切り 1/4個分（40g）
[B]溶き卵 1/2個分
・玉ねぎ・薄切り 1/4個分（50g）
・薄力粉 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ1
・水 2カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・しょうゆ 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・卵 2個
・温かいご飯 2杯（丼）
・レタス・細切り 1枚分
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
・バター 10g
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）パン粉は牛乳に浸す。
（2）ボウルにひき肉を入れて練り、Ａを加えて混ぜ、（１）、Ｂを加えて混ぜ、２等分にし、小判形にする。
（3）フライパンに油小さじ１を熱し、（２）のタネを入れ、中火で３分ほど焼き、香ばしい焼き色をつける。裏返してフタをし、弱火で３～４分焼き、中まで火を通し（竹串を刺して澄んだ汁が出てきたらＯＫ）、皿にとる。焼き汁約大さじ１をとっておく。
（4）フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、バターを溶かし、玉ねぎの薄切りを茶色になるまで炒め、薄力粉を加えて炒め、ケチャップを加えてひと炒めする。
（5）水、「コンソメ」を加え、弱火で煮詰める。（３）の焼き汁、しょうゆを加え、塩で味を調え、グレービーソースを作る。
（6）別のフライパンに油少々を熱し、卵を割り落とし、弱火で半熟状の目玉焼きを作る。
（7）器に温かいご飯を盛り、（３）のハンバーグをのせ、（５）のグレービーソースをかけ、（６）の目玉焼き、レタスを添える。
