わたしの基本の☆胡麻だれ

Name: わたしの基本の☆胡麻だれ | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: 白練ごま 大さじ2; 醤油 大さじ2; 黒酢（酢） 大さじ2; みりん 大さじ1; てんさい糖（砂糖） 大さじ1; にんにく 1かけ; しょうが 10g; すりごま 大さじ3; 胡麻油 大さじ1

アイコ15🍳おうちごはん料理家

辛味を加えたり色々アレンジできる、私の基本の胡麻だれ。お肉、お魚、お野菜、お豆腐にも合います！

材料

白練ごま

大さじ2
醤油

大さじ2
黒酢（酢）

大さじ2
みりん

大さじ1
てんさい糖（砂糖）

大さじ1
にんにく

1かけ
しょうが

10g
すりごま

大さじ3
胡麻油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

耐熱ボウルに、胡麻油以外を全て加え、よく混ぜる。
ラップをして、レンジ600Wで30〜40秒加熱する。
取り出して、胡麻油を加えて、よく混ぜたらできあがり。
《ご参考》冷しゃぶにかけていただきます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・軽くレンジにかけることで、にんにくとしょうがの強い風味が和らぎます。 ■このレシピの生い立ち普段、主に豚しゃぶや冷奴などに使っている胡麻だれの覚え書きです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

わたしの基本の☆胡麻だれ

材料

手順

投稿者からのコメント

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