わたしの基本の☆胡麻だれ

辛味を加えたり色々アレンジできる、私の基本の胡麻だれ。お肉、お魚、お野菜、お豆腐にも合います！ 作り方 [1] 耐熱ボウルに、胡麻油以外を全て加え、よく混ぜる。 [2] ラップをして、レンジ600Wで30〜40秒加熱する。 [3] 取り出して、胡麻油を加えて、よく混ぜたらできあがり。 [4] 《ご参考》冷しゃぶにかけていただきます。 ■コツ・ポイント ・軽くレンジにかけることで、にんにくとしょうがの強い風味が和らぎます。 ■このレシピの生い立ち 普段、主に豚しゃぶや冷奴などに使っている胡麻だれの覚え書きです。