レンジで簡単!鶏肉のレモンハーブ煮

材料(4人分) A鶏肉 250g A塩麹 大さじ2 玉ねぎ 半分 レッドオニオン 半分 レモン 1個 ローズマリー 1本 塩 小さじ1/2 胡椒 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1 *塩漬け胡椒 大さじ1
作り方 【1】 Aの鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩麹と密閉袋に入れ、揉み込んで一晩寝かせる。 【2】 玉ねぎはくし切りにし、レモンは8等分にする。 【3】 電子レンジで使える器(私はタジン鍋を使用しています。)に材料を並べていく。 ・玉ねぎ ・鶏肉 ・檸檬 ・ローズマリー ・塩、胡椒 ・あれば塩漬け胡椒 ・オリーブオイル 【4】 電子レンジ(600w)で10分チンしたら出来上がり♪ *機種によって時間が変わりますので、鶏肉に火が通ったか確認してみてください♪ きっかけ お家にある材料に少し手を加えるだけで簡単!美味しい!一品ができます。来客予定があったので、作りました♪ おいしくなるコツ 鶏肉と塩麹を密閉袋に入れ、一晩寝かせるとお肉が柔らかくなります♪お好きなハーブを入れてアレンジしてみてくださいね⑅◡̈* ーーーーーーーー 塩麹の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(0人分) 米こうじ 1袋 塩 60g お湯 250ml" ーーーーーーーー 塩麹のレシピはこちら  ーーーーーーーー 作り方 【1】 お湯を沸かし60度になるまで温度計で測る。 【2】 麹を手でほぐし、琺瑯タッパーに入れる。 【3】 60度のお湯に塩を入れ、完全に溶けるまでかき混ぜる。 【4】 溶けたら麹と混ぜ、常温で2日から3日寝かせる。 *1日に2回ほど全体をかき混ぜる。 【5】 3日経ったら出来上がり!