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ロング肉巻き (ズッキーニ)
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ロング肉巻き (ズッキーニ)

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レシピあり🙆‍♀️ 今回はズッキーニの肉巻きを作りました✨🌿 思い立って、ズッキーニを縦4等分にしたものを豚バラで巻いてみました😁💕 ナイフとフォークで頂く贅沢な肉巻きです😂 オイルと相性抜群のズッキーニ❣️豚バラとも本当に良く合います😋 豚バラのカリカリの脂身とガーリックがとにかく食欲をそそる一品✨ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶

材料

(2人前)
  • ズッキーニ
    1本
  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
    100〜150g(12枚程度)
  • ニンニク(みじん切り)
    1片
  • 小麦粉
    適量
  • 塩胡椒
    適量
  • オリーブオイル
    適量

手順

所要時間:15〜20分
  • ①ズッキーニはヘタを切り落とし、縦4等分にカットする。
  • ▶︎縦半分にカットし、さらに縦半分にカットして、縦長の棒状にします!
  • ②❶の全体に小麦粉を塗す。
  • ③❷に豚バラを巻いていく。
  • ▶︎この時、薄く、キツめに巻くことで仕上がりが綺麗になります!
  • ④❸の全体に塩胡椒をし、再度小麦粉を塗す。
  • ▶︎塩胡椒はしっかり目がオススメ!
  • ⑤オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れて熱する。きつね色になったら取り出し、❹を入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
  • ▶︎中弱火〜中火
  • ⑤全面にしっかり焼き色をつけたら、完成!お皿に盛り、フライドガーリックをトッピングする。お好みでピンクペッパーをかける。
#ロング肉巻き
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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