ロング肉巻き (ズッキーニ)

レシピあり🙆‍♀️ . 【#ロング肉巻き (ズッキーニ)】 . 今回はズッキーニの肉巻きを作りました✨🌿 . 思い立って、ズッキーニを縦4等分にしたものを豚バラで巻いてみました😁💕 ナイフとフォークで頂く贅沢な肉巻きです😂 . オイルと相性抜群のズッキーニ❣️豚バラとも本当に良く合います😋 豚バラのカリカリの脂身とガーリックがとにかく食欲をそそる一品✨ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・ズッキーニ 1本 ・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 100〜150g(12枚程度) ・ニンニク(みじん切り) 1片 ・小麦粉 適量 ・塩胡椒 適量 ・オリーブオイル 適量 【作り方】 ①ズッキーニはヘタを切り落とし、縦4等分にカットする。 ▶︎縦半分にカットし、さらに縦半分にカットして、縦長の棒状にします! ②❶の全体に小麦粉を塗す。 ③❷に豚バラを巻いていく。 ▶︎この時、薄く、キツめに巻くことで仕上がりが綺麗になります! ④❸の全体に塩胡椒をし、再度小麦粉を塗す。 ▶︎塩胡椒はしっかり目がオススメ! ⑤オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れて熱する。きつね色になったら取り出し、❹を入れる。蓋をして蒸し焼きにする。 ▶︎中弱火〜中火 ⑤全面にしっかり焼き色をつけたら、完成!お皿に盛り、フライドガーリックをトッピングする。お好みでピンクペッパーをかける。 . .