レシピあり🙆♀️
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【#ロング肉巻き (ズッキーニ)】
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今回はズッキーニの肉巻きを作りました✨🌿
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思い立って、ズッキーニを縦4等分にしたものを豚バラで巻いてみました😁💕
ナイフとフォークで頂く贅沢な肉巻きです😂
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オイルと相性抜群のズッキーニ❣️豚バラとも本当に良く合います😋
豚バラのカリカリの脂身とガーリックがとにかく食欲をそそる一品✨
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・ズッキーニ 1本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 100〜150g(12枚程度)
・ニンニク(みじん切り) 1片
・小麦粉 適量
・塩胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
【作り方】
①ズッキーニはヘタを切り落とし、縦4等分にカットする。
▶︎縦半分にカットし、さらに縦半分にカットして、縦長の棒状にします！
②❶の全体に小麦粉を塗す。
③❷に豚バラを巻いていく。
▶︎この時、薄く、キツめに巻くことで仕上がりが綺麗になります！
④❸の全体に塩胡椒をし、再度小麦粉を塗す。
▶︎塩胡椒はしっかり目がオススメ！
⑤オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを入れて熱する。きつね色になったら取り出し、❹を入れる。蓋をして蒸し焼きにする。
▶︎中弱火〜中火
⑤全面にしっかり焼き色をつけたら、完成！お皿に盛り、フライドガーリックをトッピングする。お好みでピンクペッパーをかける。
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