塩麹★豚巻きエリンギ

バカゾクあいこ

バカゾクあいこ

材料（2人分）

塩麹

肉1枚につき小1／4
豚ロース薄切り

約10枚
エリンギ

2本
酒

大1
★醤油

小1
★みりん

小1
★酢

小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

肉に塩麹とエリンギをのせて巻く
中火で肉の色が大体変わるまで焼いたら酒を入れ、中まで火を通す
仕上げに★をジャッと入れて煮絡めれば完成！

投稿者からのコメント

きっかけ塩麹の味が少し苦手なので、塩麹と気づかずに美味しく食べられるレシピを考えましたおいしくなるコツ薄切り肉を使うこと。時間があって肉を柔らかくしたい場合は肉に塩麹を塗り広げ、重ねてしばらくおいてからエリンギを巻くといいですよ♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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