プルコギチャーハン

味の素パーク

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ご飯や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 710kcal ・たんぱく質 16.5g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 56g

材料

(2人分)

・ご飯

2杯（茶碗）（300g）
・牛切り落とし肉

100g
・玉ねぎ

1/2個（100g）
・エリンギ

1本（50g）
・小ねぎ

1/4束（20g）
・「Cook Do コリア!」プルコギ用

1箱
・溶き卵

1個分
・いり白ごま

大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2

手順

所要時間：20分

（1）玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは3～4cm長さに切る。
（2）ボウルに牛肉、（1）の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Cook Do コリア!」を入れてよくもみ込み、5～10分ほどおく。
（3）フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。
（4）フライパンにごま油を熱し、（2）を汁ごと入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ご飯を加えてさらに炒める。
（5）仕上げに（3）のいり卵を戻し入れ、ごまを加えてサッと炒める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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