ご飯や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 710kcal
・たんぱく質 16.5g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 56g
■材料（2人分）
・ご飯 2杯（茶碗）（300g）
・牛切り落とし肉 100g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・エリンギ 1本（50g）
・小ねぎ 1/4束（20g）
・「Cook Do コリア!」プルコギ用 1箱
・溶き卵 1個分
・いり白ごま 大さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
（1）玉ねぎは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。小ねぎは３～４ｃｍ長さに切る。
（2）ボウルに牛肉、（１）の玉ねぎ・エリンギ・小ねぎ、「Cook Do コリア!」を入れてよくもみ込み、５～１０分ほどおく。
（3）フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、溶き卵を流し入れていり卵を作り、皿などに一度取り出す。
（4）フライパンにごま油を熱し、（２）を汁ごと入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ご飯を加えてさらに炒める。
（5）仕上げに（３）のいり卵を戻し入れ、ごまを加えてサッと炒める。
