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コーヒーチーズケーキ

コーヒーの練り込ん でちょっと大人にチーズケーキ✨ チーズケーキは土台だけ頑張れば あとは混ぜて焼くだけ♪ 簡単なので最近はチーズケーキが多め😆 生クリームではなく、ギリシャヨーグルトにしてサッパリ&カロリーダウンさせるのがお気に入り🥰 ギリシャヨーグルトは 水切りヨーグルトでも代用できます🙆‍♀️ 甘さは控えめなので 好みで砂糖の量を調整してくださいね😊 実はカフェインが効きすぎてしまうのですが コーヒーの香りも味も好き🥰 今回はデカフェ使いました❣️ デカフェなので、 子どもたちも一緒に食べられました ✨

材料

  • クリームチーズ
    200g
  • ギリシャヨーグルト
    100g
  • 2個
  • 砂糖
    40g
  • 米粉
    30g
  • (A)インスタントコーヒー
    大さじ1
  • (A)牛乳
    大さじ2
  • ココアビスケット
    60g
  • 無塩バター
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 密閉できる袋にココアビスケットを入れてめん棒でたたいて粉状にする。
  • 耐熱容器に無塩バターを入れて600wの電子レンジで
  • 20秒ほど温めて溶かして①に加えて揉み込む。
  • パウンド型に敷き詰めてスプーンやヘラで押しつけるようにして平にする。
  • 冷蔵庫で冷やしておく。
  • 耐熱容器に(A)を入れて600wの電子レンジで20秒加熱する。
  • 混ぜてインスタントコーヒーを溶かす。
  • ボウルにクリームチーズに砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、
  • ギリシャヨーグルトを加えて混ぜる。
  • 卵を入れて混ぜる。
  • ④、米粉(小麦粉)を加えてよく混ぜる。
  • 型に流し入れ、予熱しておいた180度のオーブンで40分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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