冷やしトマトにんにく茶漬け

冷やご飯やトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 270kcal ・たんぱく質 3.8g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 101g ■材料(1人分) ・冷やご飯 100g ・トマト 1/2個(100g) ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・にんにくのみじん切り 1/2かけ分 ・冷水 1/2カップ ・小ねぎの小口切り 適量 ・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 適量
■つくり方 (1)トマトはひと口大のザク切りにする。 (2)ボウルに(1)のトマト、「丸鶏がらスープ」、にんにくを入れ、混ぜて2分ほどおく。 (3)器に冷やご飯を盛り、(2)を上からかけ、冷水を注ぎ入れる。小ねぎを盛り、オリーブオイルをたらす。 *オリーブオイルの量は小さじ2を目安にお好みで調整してください。