簡単!もやしとしめじのナムル

材料(2人分) もやし 1袋 しめじ 半株 醤油薄口 大さじ1 ごま油 大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 砂糖 小さじ1 鷹の爪(輪切り) 適量 にんにく(チューブ) お好みで 味の素(無くても可) 適量
超簡単時短レシピです。茹でて絞って混ぜるだけもやしの消費に最適です! 作り方 [1] お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、しめじを3分程ゆでます。 [2] そのうえにもやしを入れ更に1分程強火でゆでます。 [3] ざるにあけさっとお水で洗い水分を固く絞ります。 [4] 調味料すべてを入れ良く混ぜ合わせて完成です。少し冷蔵庫で馴染ませてからお召し上がり下さい。 ■コツ・ポイント 味付けはごま油、醤油でお好みで微調整してください。辛めがお好きな方は一味を少し入れると美味しいと思います。もやしは茹で過ぎない事がポイントです。にんにくはお好みで小さじ半分位プラスしてください。 ■このレシピの生い立ち もやしだけでは寂しいのでしめじをいれてナムルにしました。いつもは牛骨スープの素を使いますが切れていたので鶏がらスープの素で代用しました。