アボカドごはん(キムチ、ごまとろろ昆布)

材料(1〜2人分) アボカド 1個 ごはん 120g キムチ 60g 塩昆布 小さじ1と1/4 とろろ昆布 大さじ1 ごま 1つまみ ごま油 小さじ2
作り方 【1】 縦半分に、種に沿ってアボカドに包丁で切りこみを入れます。 【2】 手順1)を両手で持ち、互い違いに軽くねじりながら、2つに分けます。 【3】 包丁のあごを種に刺し、ねじりながら種を取り外します。 【4】 スプーンの先端で縦横に切れ目を入れて、アボカドの実をスプーンでくり抜きながらボウルに移します。 【5】 手順4)に、ごはんとごま油を入れて、混ぜます。 【6】 手順5)の半分を、実をくり抜き終わったアボカドの皮にご飯を入れて、上にキムチをのせます。(キムチバージョン完成) 【7】 残った半分のアボカドご飯に、塩昆布を入れて混ぜます。 【8】 混ぜ終わったら、残りのアボカドの皮にご飯を入れて、上にとろろ昆布とごまをのせて完成です。(ごまとろろ昆布バージョン完成) きっかけ アボカドが食べたくなり作りました☆ おいしくなるコツ アボカドは熟したものを使用するとご飯に絡みやすく、実もくり抜きやすいです(^^) 味しっかり目がお好みの方は、アボカドご飯に塩を入れていただいて調整をお願いいたします!