ヤングコーンと空豆の春巻き

ヤングコーンと空豆の春巻き Spring rolls (again) また春巻きかいって感じですがこちらは ヤングコーンの春巻きと空豆＆レモン の春巻きです。植松良枝先生 @uematsuyoshie の本で紹介されていた空豆の春巻きは 一緒に巻いたレモンの酸味と苦味が 空豆とよく合っておやつ感覚で無限に 食べられます🤩揚げ物ついでにデパ地下で 買った間引き人参も素揚げにして🥕 農家さんでは重宝されない間引き人参だ そうですが見た目も可愛いし大好きです🥰 そういえばアメリカで中学生だったとき 皆おやつに「ベイビーキャロット」を 食べてたけどあれば間引き人参だったのかな と思って調べてたら、単に大きい人参を 小さい形にカットしたものだそう🔪 割れて出荷できないものを加工してるから エコではあるんだろうな。 最後は何故か春巻きに 目ん玉ひん剥くふく👀 #春巻き #ヤングコーン #空豆 #そら豆 #植松良枝 先生のレシピ #春夏秋冬ふだんのもてなし#季節料理 #しらす #しらすおにぎり #おにぎり #間引き人参 #人参 #ベイビーキャロット #あおさ #あおさ汁 #お味噌汁 #白菜の炊いたん #白菜 #ミニキャロット #お昼ごはん #おひるごはん #献立記録 #ごはん日記