リピート必至!おうちで簡単タコライス♪仕上げのマヨネーズでカフェ風に☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 583kcal
・たんぱく質 22.5g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 179g
■材料(2人分)
・ご飯 300g
・合いびき肉・なるべく赤身のもの 150g
・トマト 1個
・レタス 3枚(100g)
・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
・にんにくのみじん切り 1かけ分
[A]玉ねぎのみじん切り 大さじ1
[A]レモン汁 小さじ1
[A]ホットチリソース 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]トマトケチャップ 大さじ1・1/2
[B]水 大さじ1・1/2
[B]ウスターソース 大さじ1/2
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[B]一味唐がらし 少々
[B]こしょう 少々
・シュレッドチーズ・生食用 20g
・タコス・チップ・2枚 4g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
(1)トマトは種を除いて1cm角に切り、ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
(2)フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。
(3)ひき肉がポロポロになったらキッチンペーパーで余分な脂を除き、Bを加えてからめ、汁気がなくなるまで煮る。
(4)レタスは5mm幅に切る。
(5)器に(4)のレタス、ご飯、(3)のひき肉、(1)のトマトの順に盛り、チーズ、砕いたタコスチップを散らし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くしぼり出す。