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カフェ風タコライス

カフェ風タコライス

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リピート必至!おうちで簡単タコライス♪仕上げのマヨネーズでカフェ風に☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 583kcal ・たんぱく質 22.5g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 179g ■材料(2人分) ・ご飯 300g ・合いびき肉・なるべく赤身のもの 150g ・トマト 1個 ・レタス 3枚(100g) ・玉ねぎのみじん切り 1/4個分 ・にんにくのみじん切り 1かけ分 [A]玉ねぎのみじん切り 大さじ1 [A]レモン汁 小さじ1 [A]ホットチリソース 少々 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]トマトケチャップ 大さじ1・1/2 [B]水 大さじ1・1/2 [B]ウスターソース 大さじ1/2 [B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 [B]一味唐がらし 少々 [B]こしょう 少々 ・シュレッドチーズ・生食用 20g ・タコス・チップ・2枚 4g ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方 (1)トマトは種を除いて1cm角に切り、ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。 (2)フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。 (3)ひき肉がポロポロになったらキッチンペーパーで余分な脂を除き、Bを加えてからめ、汁気がなくなるまで煮る。 (4)レタスは5mm幅に切る。 (5)器に(4)のレタス、ご飯、(3)のひき肉、(1)のトマトの順に盛り、チーズ、砕いたタコスチップを散らし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くしぼり出す。

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