味の決め手は「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 263kcal
・たんぱく質 7.9g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 96g
■材料(2人分)
・じゃがいも 4個(300g)
・玉ねぎ 1個
・にんにくのみじん切り 1/2かけ分
・バター 20g
[A]牛乳 1カップ
[A]湯 1カップ
[A]「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋 1個
[B]ナツメグ 少々
[B]白こしょう 少々
・ピザ用チーズ 適量
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
(1)じゃがいもは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにバターを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、(1)のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。
(3)じゃがいもが透き通ってきたら、Aを加え、中弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮てBをふる。
(4)グラタン皿に移し入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。