材料（４人分）
ごはん ４人分
豚肉切り落とし ２５０ｇ
めかぶ ２５０ｇ
白菜 ４枚
人参 ２分の１本
塩麹 大さじ１
■調味料■
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ４
しょうゆ 大さじ２
作り方
【1】 ボールに豚肉を入れ塩麹を加え全体に絡める。
【2】 白菜と人参を食べやすい大きさに切る。
【3】 めかぶも茎ごと細く切っておく。
【4】 熱したフライパンに①を入れ肉に火が通るまで炒める。
【5】 ④に②と③を加え軽く炒める。（めかぶがすべてきれいな緑色に変わるくらい）
【6】 ⑤に調味料を加え３分程度煮込み、器に盛ったごはんの上にのせたら完成です♪
きっかけ
めかぶと塩麹を使って簡単ごはんを作りたくて考えたレシピです♪
おいしくなるコツ
季節のきのこを混ぜても美味しいですよ♪
