鶏そば！
材料(スープは2人前)
そば150g
鶏胸肉200g
ネギ半分
塩麹大1
生姜5g
油小さじ1
めんつゆ小さじ1
めんつゆ50ml
水250ml
茅乃舎だし半パック
溶き片栗粉小さじ2分
鶏むね肉を薄切りにして塩麹で15分程度漬ける。
蕎麦を茹でて、取り出して置く。
ネギを適当に切り、油を引いて鶏むね肉、ネギを炒める。
焼き色が付いたらめんつゆ小1、生姜のすりおろしを入れて炒める。
めんつゆ50ml、水を入れる。
茅乃舎のだし半パックを入れる。
煮詰まったら溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成！
菊名の蕎麦屋さんが美味しすぎて、
それっぽいのを食べたいなと思い作ってみました🐓
味はあんまり覚えてませんが、
とりあえず美味しくできました（笑）
茅乃舎のだしも初めて使いましたが
美味しくて感動した😂
ちょっと高いのでない方は、
本だしでもそれっぽくなるかなと思いました🤔
あと塩麹もない人いるかもですが、
僕の中で鶏むね食べる時は、
わりと必須アイテムになってます！
