こんにちは♪
今日のごはんは即席！時短♪
鶏肉を小さめにカットして片栗粉をまぶし
ごま油でカリっと揚げ焼きに✨
カラフル野菜を入れて甘辛く煮絡めたらどんぶりに盛り付けるだけ😉♪
冷蔵庫にある野菜でぱぱっと‼︎
甘辛い味付けはどんな野菜でも合いますね😊
材料 （2人分）
鶏モモ肉
280g
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
ピーマン
2個
赤パプリカ
1個
玉ねぎ
1/2個
ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ2.5
★みりん
大さじ2
★水飴
小さじ2
★きび砂糖
小さじ2
★酒
大さじ1
卵黄
1個
白いりごま
適量
あたたかいごはん
お茶碗1杯
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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▼下準備
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鶏モモ肉は唐揚げサイズよりも小さめに切って塩こしょうをふり、片栗粉大1を揉み込む。
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ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎは一口大の角切りにする。
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① フライパンにごま油大1を熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。両面火が通ったらいったん取り出し、野菜を入れて同じく揚げ焼きにする。
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② 野菜がしんなりしたら、鶏肉を戻し入れて、★の材料を加えて照りが出るまで全体にしっかり煮絡める。
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③ 器にごはんを盛り、その上に②をかけて、中央に卵黄を落とす。白いりごまをふったら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
照て照りになるまでしっかり煮絡めることでごはんに合う味つけになります♪
水飴を入れたのは照りを出すためです！
ビタミン野菜をたっぷり入れてヘルシーなどんぶりに仕立てています😉🧡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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