さけを香ばしく焼いたら、仕上げは全体をサッと炒め合わせて完成！
材料 （2人分）
生ざけ
1切れ（110g）
トマト
2個
にんにく
1かけ
香菜
適量
[A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1・1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
溶き卵
1個分
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さけは4～6つに切る。トマトはくし形切り、にんにくは薄切り、香菜はザク切りにする。
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（2）フライパンにAを熱し、（1）のにんにくを炒め、香りがたったら、さけを加えて焼く。焼いたさけをフライパンの端によせ、あいたところに溶き卵を入れて、大きないり卵を作る。
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（3）（1）のトマトを加えて全体をサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。仕上げに香菜を加えてサッと炒める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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