さけを香ばしく焼いたら、仕上げは全体をサッと炒め合わせて完成！
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 261kcal
・たんぱく質 17g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 203g
■材料（2人分）
・生ざけ 1切れ（110g）
・トマト 2個
・にんにく 1かけ
・香菜 適量
[A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1・1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
・溶き卵 1個分
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・こしょう 少々
■つくり方
（1）さけは４～６つに切る。トマトはくし形切り、にんにくは薄切り、香菜はザク切りにする。
（2）フライパンにＡを熱し、（１）のにんにくを炒め、香りがたったら、さけを加えて焼く。焼いたさけをフライパンの端によせ、あいたところに溶き卵を入れて、大きないり卵を作る。
（3）（１）のトマトを加えて全体をサッと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。仕上げに香菜を加えてサッと炒める。
