イワシとトマトのハーブ焼き

JuJu

イワシのお腹にハーブを詰めて焼くだけ。カンタンだけどレストランみたいなメニューができました(^^)

材料（2人分）

イワシ

4尾
塩

小さじ1/2
ミニトマト

6個
にんにく

1かけ
松の実

大さじ1
バジル

4枚
塩、胡椒

適量
オリーブオイル

小さじ2
とろけるチーズ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] イワシは手開きし、塩をふって10分おく。
[2] バジルは洗い水気をふき取って適当な大きさに千切り、ミニトマトは1/4に、にんにくは薄切りにする。
[3] 1のイワシを塩水で洗って水気をよく拭き取る。
[4] イワシのお腹に薄切りにしたにんにく、松の実、ちぎったバジルを詰める。
[5] オリーブオイルを塗った耐熱容器にイワシを並べて入れ、
[6] 塩、胡椒、オリーブオイルを回しかけトマトを散らし、
[7] とろけるチーズをかける。
[8] 200℃のオーブンで10-15分焼く。
[9] 飾り用のバジルを散らして、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ちイワシを洋風に調理したくて、レストランやお惣菜屋さんのメニューを参考に作りました。。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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