材料
ウニ（いくらでもOK） 適量
白飯 1合分
★酢、塩昆布 大匙1.5
★砂糖、白ごま 大匙1
飾り例:ブロッコリースプラウト、かいわれ大根、大葉、万能葱、金箔など 少々
醤油、塩 適量
とても簡単なのに特別感たっぷり♡塩昆布と白ごまの美味しい酢飯で、贅沢なウニ丼を。ワンスプーンならパーティーにもぴったり♡
作り方
[1] 炊きたての白飯に、混ぜた★を加えヘラできるようにしてよく混ぜ、塩で味を整えます。食べるまでは乾かないようラップをします。
[2] 1の酢飯を盛り付けたら、醤油をつけたウニを盛り付け、お好みで飾り付けをし完成です(*^^*)
■コツ・ポイント
しっとり酢飯に、塩昆布とプチプチ白ごまでアクセントを(*^^*)ウニはのせる前にサッと醤油をつけます。ウニの代わりに、いくらでも◎
■このレシピの生い立ち
羅臼のいくらやウニをたくさんゲットしたので(´･∀･`)ちょっと特別感のあるレシピで♡
