材料(4〜6人分)
イチゴスペシャルミニ 1.5袋(6個分)市販
ホイップクリーム 200cc
イチゴ 1パック
レモンピール(なくてもいい) 少し
粉砂糖(なくてもいい) 少し
シロップ用★水 50cc
シロップ用★砂糖 25g
ホイップクリーム用★砂糖 20g
氷水 適量
作り方
[1] シロップ用の砂糖と水を耐熱容器に入れて600Wで2分加熱する。いちごを飾り用だけ残し(7個くらい)、薄くスライスする。
[2] イチゴスペシャルを2個ずつくっつけて並べ、冷ましたシロップをぬる。円が3個できるようにする。
[3] ボウルにホイップクリームを砂糖を入れて、角が立つまで泡立てる。(氷水にボウルをあてる)
[4] 上面にシロップをぬったイチゴスペシャルにホイップクリームをぬり、スライスしたいちごをのせる。これを2段繰り返す。
[5] ホイップクリームを絞り、いちごを飾る。隙間にレモンピールをのせると綺麗です。仕上げに粉砂糖をふったら出来上がり。
[6] イチゴスペシャル、バナナスペシャル合わせても。
きっかけ
バースデーケーキを節約かつ簡単に作りたくて考えました!
おいしくなるコツ
シロップを少し多めに塗ってください。パサつきがなくなりしっとりします。
シロップはお好みでラム酒等加えてもいいと思います。