材料（約３人分）
白菜 ４００ｇ
たけのこ １５０ｇ
豚こま １５０ｇ
人参 １本
ピーマン ２個
しいたけ ３個
ごま油 小１
★水 ３００ｍｌ
★砂糖 大１
★がらスープの素 大１
★醤油 大２
★片栗粉 大１．５
★中華あじ 大１／２
作り方
【1】 ごま油→薄く切った人参と白菜の芯→肉→大きめに切ったその他の野菜の順にフライパンに入れ、火を付ける。
【2】 強火で全体がしんなりするまでよく炒め、最後に混ぜておいた★を入れてとろみがつけば完成！
きっかけ
白菜の芯が苦手だったのがきっかけで、美味しく食べられる八宝菜を作りました♪
おいしくなるコツ
水分量が大きく変わり、味に響くので白菜は計量すること。
★を入れたらすぐ出来上がるので、その前にしっかり炒めておくこと。
