塩焼きうどん

さっぱり塩だれ系の焼きうどんです♪ 豚や鶏肉でも合います𓂃◌𓈒𓐍 . 【2人分】 ・ゆでうどん     2玉 ・牛コマ肉      160g ・長ネギ       1/2本 ・人参        1/4本 ・ピーマン      1〜2個 ・ごま油       適量 ・塩胡椒       少々 ⚫︎料理酒       大さじ2 ⚫︎みりん       大さじ1 ⚫︎鶏がらスープの素  大さじ1.5 ⚫︎おろし生姜     チューブ1〜2㎝ ⚫︎おろしニンニク   チューブ1〜2㎝ ・ブラックペッパー  適量 ・レモン又かぼす   1/4個 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ①長ネギは斜め切り、人参•ピーマンは線切り  レモンはくし切りにする。  牛肉に塩胡椒をふる。 ▼ ②フライパンにごま油をひき牛肉を炒める。 ▼ ③ うどんを入れさっと炒める。 ▼ ④長ネギ•人参を入れたら蓋をして  弱火で2分蒸し焼きにする。 ▼ ⑤ピーマンと⚫︎を入れ炒め合わせる。 ▼ ⑥器に盛りブラックペッパーをふる。  レモンを添えたら出来上がりです𓆸 . 𓍼 豚肉や鶏肉でもOK 𓍼 長ネギは玉ねぎ1/2個で代用可 𓍼 冷凍うどんを解凍して使ってもOK