レンジで爆速！肉巻きもやしの梅ポン酢だれ

電子レンジで作れる簡単ヘルシーな肉巻きのレシピです。大葉と梅でさっぱりと♪ ■材料（2人分〔15分〕） 豚もも肉しゃぶしゃぶ用　　10枚（約200g） もやし　　1袋（200g） 大葉　　10枚 梅干し　　2個 酒　　大さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 【A】 ポン酢しょうゆ　　大さじ3 ごま油　　大さじ1/2 ■工程 <1>　もやしはひげ根を取る。 <2>　豚肉を広げて塩、こしょうをふり、手前に大葉を1枚のせる。その上に<1>の1/10量をのせ、手前からくるくると巻く。 <3>　同様に全部で10本巻く。巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。 <4>　<3>に酒を回しかけてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。 <5>　梅干しは種を取って包丁で叩き、【A】と混ぜ合わせてたれを作る。 <6>　<4>に火が通ったら器に盛り付け、<5>をかける。 　 ■コツ・ポイント もやしを豚肉で巻く時は、できるだけすき間ができないようにしっかり巻くと食べる時にも崩れません。 電子レンジで加熱して豚肉に赤い部分があれば追加で30秒ほど加熱してしっかり火を通してください。 シャキシャキのもやしでボリュームアップしたお財布にもやさしいレシピです。