【米粉でかりかりフライドポテト🍟】
おうちで揚げたてフライドポテト🍟
美味しくて最高ですよね❤︎
小麦粉や片栗粉を使用せずに
米粉でかりかりな衣になります✨
(レシピ☟)
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*材料*
(2〜3人分)
•じゃがいも-大きめ2個(330g)
•米粉-大4
•コンソメ-小1
•コショウ-適量
*作り方*
➀じゃがいもを細く切り、ボールに入れ
ぬるま湯を張り
ぬめりを(でんぷん)を
落とすように、水を変えながら
3回ほど洗い、水気をきったら
キッチンペーパーでよく水をふく。
➁袋やジップロックに、米粉とコンソメ
コショウをいれ、じゃがいもを
いれて、よくふって粉付け。
➂フライパンになるべく重ならない
ようにじゃがいもを入れたら
油をかぶるまで注ぐ。
➃点火し、中火。→ぶくぶくしてきたら
→弱火強で10分ほど揚げていく。
(途中、米粉でフライドポテト同士が
くっつきやすいので、箸で離しながら
揚げる)
➄色づいてきて、かさかさしてきたら、
中火にしていい色になるまで
5分ほど。
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食べすぎないようにストップするのが
大変💦笑
息子はいつもエンドレスのように
食べます👦🍟
意外と量を使う衣も
米粉ならグルテンフリーで
ヘルシーですよね☺︎❤︎
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