おうちで揚げたてフライドポテト🍟
美味しくて最高ですよね❤︎
小麦粉や片栗粉を使用せずに
米粉でかりかりな衣になります✨
•じゃがいも
大きめ2個(330g)
•米粉
大4
•コンソメ
小1
•コショウ
適量
手順
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➀じゃがいもを細く切り、ボールに入れ
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ぬるま湯を張り
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ぬめりを(でんぷん)を
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落とすように、水を変えながら
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3回ほど洗い、水気をきったら
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キッチンペーパーでよく水をふく。
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➁袋やジップロックに、米粉とコンソメ
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コショウをいれ、じゃがいもを
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いれて、よくふって粉付け。
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➂フライパンになるべく重ならない
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ようにじゃがいもを入れたら
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油をかぶるまで注ぐ。
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➃点火し、中火。→ぶくぶくしてきたら
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→弱火強で10分ほど揚げていく。
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(途中、米粉でフライドポテト同士が
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くっつきやすいので、箸で離しながら
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揚げる)
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➄色づいてきて、かさかさしてきたら、
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中火にしていい色になるまで
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5分ほど。
投稿者からのコメント
食べすぎないようにストップするのが
大変💦笑
息子はいつもエンドレスのように
食べます👦🍟
意外と量を使う衣も
米粉ならグルテンフリーで
ヘルシーですよね☺︎❤︎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
