かぼちゃや赤ピーマンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 96kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 99g
■材料（2人分）
・かぼちゃ 1/8個（150g）
・赤ピーマン 2個（70g）
[A]水 大さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]カレー粉 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
■つくり方
（1）かぼちゃは種を取り、５ｍｍ幅のくし形切りにする。赤ピーマンはひと口大の乱切りにする。
（2）フッ素加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかぼちゃ・赤ピーマンの順に入れて炒める。
（3）全体に火が通ったら、Ａを加えてさらに炒める。
