白菜カレー

白菜の芯やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 705kcal ・たんぱく質 25.9g ・塩分 7g ・野菜摂取量 250g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 150g ・白菜の芯・1/4個 500g [A]水 1カップ [A]カレールウ 120g [A]「ほんだし」 小さじ1 ・ご飯 2杯分(280g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)白菜はザク切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜を加え、フタをして、しんなりするまで蒸し煮する。Aを加えて混ぜ合わせ、5分ほど煮る。 (3)器にご飯をよそい、(2)をかける。 *カレールウの種類によっては濃さが変わるので、水の量を調節してください。