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さつまいものローズマリーとアーモンド風味

さつまいものローズマリーとアーモンド風味

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さつまいもやローズマリーを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 207kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 3g ■材料(2人分) ・さつまいも 200g ・ローズマリー 1枝 ・スライスアーモンド 5g [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 [A]「やさしお」 小さじ1/2 [A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 小さじ1/3 [A]こしょう 適量 ・ローズマリー・飾り用 適量
■つくり方 (1)さつまいもは2cm角に切る。ローズマリーは葉を摘む。オーブンは180℃に予熱する。 (2)ボウルに(1)のさつまいも・ローズマリー、Aを入れて混ぜ、耐熱皿に移し、180℃のオーブンで20分ほど焼く。(フッ素樹脂加工のフライパンで焼く場合はローズマリーが焦げないように弱火で15分焼く。) (3)器に盛り、アーモンドを散らし、好みでローズマリーを飾る。

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