材料（４人分）
豚肉 ５０グラム
大根 5センチ位
人参 2分の１本
ネギ 1本
豆腐 小１パック
油揚げ １枚
味噌 大さじ４
和風だしの素 小さじ１
胡麻油 小さじ２
作り方
【1】大根・人参はイチョウ切りに・・
豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
今回豚肉は小間肉を使用しています。
【2】豆腐・油揚げ・ネギも食べやすい大きさに切っておきます。
【3】鍋を火にかけ胡麻油小さじ１いれ、肉を炒めます。
次に大根・人参を加えてさらに炒めます。
油が野菜になじんだら、水４カップ加えて
煮込みます。
【4】大根・人参に火が通ったら、和風だしのもと、油揚げを加えて味噌を溶かします。
次に豆腐・ネギを加えて一煮立ちしたら残りの胡麻油小さじ１を回しいれて完成です。
【5】ゴマ香る温まる豚汁～♬
きっかけ
毎日寒いので、温かい具沢山味噌汁を飲みたくて・・
おいしくなるコツ
野菜をよく炒めるとちょっと香ばしくなるので美味しいです。
最後に胡麻油を加えることでゴマの香りがプ～ン♪
とイイ香りですよっ＾＾
