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温まる~*^^* 我が家の豚汁 ! レシピ・作り方

温まる~*^^* 我が家の豚汁 ! レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 豚肉
    50グラム
  • 大根
    5センチ位
  • 人参
    2分の1本
  • ネギ
    1本
  • 豆腐
    小1パック
  • 油揚げ
    1枚
  • 味噌
    大さじ4
  • 和風だしの素
    小さじ1
  • 胡麻油
    小さじ2

手順

  • 【1】大根・人参はイチョウ切りに・・
  • 豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
  • 今回豚肉は小間肉を使用しています。
  • 【2】豆腐・油揚げ・ネギも食べやすい大きさに切っておきます。
  • 【3】鍋を火にかけ胡麻油小さじ1いれ、肉を炒めます。
  • 次に大根・人参を加えてさらに炒めます。
  • 油が野菜になじんだら、水4カップ加えて
  • 煮込みます。
  • 【4】大根・人参に火が通ったら、和風だしのもと、油揚げを加えて味噌を溶かします。
  • 次に豆腐・ネギを加えて一煮立ちしたら残りの胡麻油小さじ1を回しいれて完成です。
  • 【5】ゴマ香る温まる豚汁~♬

投稿者からのコメント

きっかけ 毎日寒いので、温かい具沢山味噌汁を飲みたくて・・ おいしくなるコツ 野菜をよく炒めるとちょっと香ばしくなるので美味しいです。 最後に胡麻油を加えることでゴマの香りがプ~ン♪ とイイ香りですよっ^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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