しらすのペペロンチーノ

今日のおうちごはん しらすのペペロンチーノ🍳シラスとパスタがよく合います! Today’s Dai’s kitchen 🍳 Peperoncino with whitebait しらすのペペロンチーノの作り方🍽(2人前) 調理時間:20分 【材料】 パスタ200g にんにく2かけ 輪切り唐辛子適量 しらす好きなだけ ほうれん草2束 ミニトマト5つ ◇調味料 オリーブオイル大さじ3 塩胡椒適量 【手順】 1.にんにくをみじん切り、ほうれん草は茹でて食べやすい大きさに、ミニトマトは半分にしておく。 2.フライパンにオリーブオイル大さじ3をいれ、そこににんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で炒める。 3.パスタを規定時間で茹でる。 ※オリーブオイルと塩小さじ2を入れておく。 4.にんにくがきつね色になったらパスタの茹で汁60mlほど入れて、フライパンをゆすりながらかき回し乳化させる。 5.茹でたパスタ、ほうれん草、ミニトマト、しらすをフライパンに入れ、全体を絡ませる。塩加減が足りない場合は塩を足してください。 6.器にパスタを盛り、上から追いシラスをしたら完成