＊アレッタのシチューパスタ＊

アレッタはクリームシチューにもよく合います♪ 作り方 [1] パスタをお好みの硬さで茹でておきます。 [2] アレッタは沸騰した湯に塩を入れて2～3分茹で、冷ましてから食べやすい大きさに切っておきます。 [3] 厚切りベーコンは食べやすい大きさに切ります。 [4] 熱したフライパンにオリーブ油を入れて、厚切りベーコンを炒めて、2のアレッタを加えて炒め合わせます。 [5] 水を入れシチューのルーを溶かして牛乳を加えます。(ルーや水の量を調整してお好みの濃さにして下さい) [6] 1のパスタを加えて混ぜ合わせます。 [7] 器に盛り付けお好みで粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がりです♪ ■コツ・ポイント ◆アレッタはそのまま炒めると火が通りにくいので、一度下茹でしてから使っていますが、その方が色合いも鮮やかな緑色になります。◆味はお好みで調整してみて下さい。 ■このレシピの生い立ち アレッタはケールとブロッコリーの掛け合わせの野菜なので、クリームシチューにも合うと思いついでにパスタも加えてみました。