ライムと文旦のレアチーズケーキ
若山曜子先生のYoutubeレシピ
のレアチーズケーキを丸型で。
作り始めた後でレモン🍋が
無い！と焦ったけど、野菜庫にライムと
頂きものの文旦があるのを発見👀
ライムの搾り汁を本体に混ぜ
ライム果汁と砂糖で和えた
文旦の果肉をのせました。レモンの
代わりにライムもなかなか良いなあ🍋
最近ごはんを作るのもままならないけど
賞味期限間近の生クリーム救出のため
ケーキを作ったら、不思議なことに
自分にはまだほんの少し心の余裕が
あるんじゃないかと思えました。
甘ーい錯覚かもしれないけど、
お菓子づくりにはこういう効能もあるんだな。
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