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オクラのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

オクラのガーリック醤油炒め レシピ・作り方

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材料(2人分) オクラ 6本 にんにく 1かけ オリーブオイル 小さじ1/2 醤油 小さじ1/3
作り方 【1】オクラを軽く茹でる。 【2】フライパンにオリーブオイルを入れてオクラとにんにくを加えて1分ほど炒める。 【3】醤油で味付けしなじんだらできあがり。 きっかけ 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。 おいしくなるコツ 下茹でするときは少しかために茹でる。