栃尾揚げをオリーブオイルで焼くので、とても香ばしいです。
チーズと青しそドレッシングの組み合わせが、おつまみにピッタリ!
大葉でサッパリ!
海苔で巻くから、崩れないですよ。
栃尾揚げって、普通は和風になりがち。
今回は、洋風にしてみました。
ごま油で焼いて、めんつゆも美味しいけど。
オリーブオイルで焼いて、青しそドレッシングで食べたら洋風っぽくて美味しかったです。
チーズは、切れてるチーズなので時短。
しかも厚みもあるから、ボリューム満点。
栃尾揚げとチーズ、合うなぁ〜。
材料 (2人前)
栃尾揚げ
1枚
切れてるチーズ
6枚
大葉
3枚
海苔
幅1cm×6枚
オリーブオイル
大さじ2
青しそドレッシング
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①栃尾揚げを、6等分に切ります。大葉は、半分に切ります。中火にかけたフライパンに、オリーブオイル(大さじ1)を入れて、全面をきつね色になるまで焼きます。
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②オリーブオイルが無くなれば、追加で(大さじ1)を入れて、カリッとするまで焼きます。粗熱が取れたら、包丁で切り込みを入れます。
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③大葉、切れてるチーズを、ポケットに入れます。海苔で巻いて、巻き終わりを包丁で切ります。青しそドレッシングをかけて、お召し上がり下さい。
投稿者からのコメント
⭐️ポイント⭐️
栃尾揚げは、すぐにオリーブオイルを吸収してしまいます。その時は、オリーブオイルを追加して焼いて下さい。全面をしっかり焼くと、かりっとして美味しいですよ。
切れてるチーズがなければ、スライスチーズを重ねて挟んで下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。