材料(3個分)
リンゴ 1個
粉寒天 2g
はちみつ 大さじ1
レモン果汁 小さじ1と1/2
水 100cc
皮ごとすりおろした食物繊維たっぷりのりんご寒天♪冷たくって美味しいよ。
作り方
[1] りんごを皮ごとすりおろす(かなり食感が残るので気になる方はむいて下さい) 鍋に材料を全て入れ弱火にかけながら混ぜる。
[2] 沸騰直前に火を止め、容器にうつし、粗熱は取れたら冷蔵庫で冷やす。固まったらできあがり♪
■コツ・ポイント
はちみつはお好みで調節してください。かなり皮の食感が残るので、食物繊維をとるより美味しく食べたい!!という方は皮をむいてからすりおろしてください。
■このレシピの生い立ち
お友達が作ってくれた「リンゴ寒天」がとても美味しくて家でも作ってみました。食物繊維をたっぷりとろう!と思い、皮ごとすりおろし、色も綺麗なピンクに♪