ご訪問ありがとうございます
おはようございます！
今日から12月ですね〜
世間さんはもうクリスマス一色
昨日はイオンとカルディ、業スーに行きました！
どこもクリスマスの商品が並んでいる中、
業スーだけは、クルスマス通り越して、
お正月〜
入ってすぐのところに、餅やらきな粉、あんこ、
蕎麦、かつお節、昆布なんかが
ど〜んと山積みに…
業スーらしいですね！
さて！
さつまいも余ってませんか〜
（我が家はみんな大好きで余りませ〜ん！）
さつまいもって、
ちょっとおかずになりにくいですよね〜
チーズやベーコンなど、塩気のある食材と、
グラタンにすると、ホクホク！甘じょっぱくて、
とってもおいしいですよ〜
ということで、
今朝はあつあつホクホクの、
さつまいもとベーコンの
豆乳グラタンを作りました！
玉ねぎやキノコ、ピーマンも入って、
この一皿で栄養バランスも、
バッチリです
ホワイトソース不要
さつまいもはレンチンで、
柔らかくしておく
時短レシピなので、
忙しい朝にもおすすめです
さつまいも
一本（約250g）
ベーコン
3枚(50gくらい）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ピザ用チーズ
80gくらい
豆乳（または牛乳）
150mL
薄力粉
大さじ1と1/2（15g）
めんつゆ（3倍希釈）
大さじ1
バター
大さじ1（13g）
黒こしょう
適量
パセリ
適量
手順
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①さつまいもは1cmくらいの輪切り（大きければ半月切り）にして、水でサッと洗い耐熱容器に入れます。 ※さつまいもは栄養価が高い皮ごと使います！
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ふんわりラップ（又は皿でフタ）をして 600Wの電子レンジで約3分加熱します。
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②その間に玉ねぎは薄切り、 ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。 しめじは石づきを取り小房に分け、 ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
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③別の容器に薄力粉を入れ、 豆乳を少し加えてよく混ぜます。 さらに残りの豆乳とめんつゆを入れます。 ※多少ダマがあっても大丈夫です！
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④グラタン皿に油を薄く塗り、さつまいもを並べます。
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⑤さらに他の具材も並べ、③を混ぜながら注ぎ入れます。
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④ちぎったバターを均等にのせ、ピザ用チーズものせます。
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⑤トースターで焦げ目がつくまで、12〜15分焼きます。 ※焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてください。
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※あれば彩りにパセリを振りかけ、 お好みで黒こしょうをかけて！
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さつまいもを崩しながら、豆乳ソースを絡めて、 アツアツをお召し上がりください パンに合う〜
投稿者からのコメント
〜アレンジ〜
★ご飯をプラスしてドリア風にしてもおいしいです めんつゆを使っているのでご飯にも合いますよ〜！
★マッシュルームや、エリンギ、ブロッコリー グリーンアスパラを入れても！
★さつまいもの代わりに、かぼちゃで作るのも おすすめです
今朝はさつまいもとベーコンのグラタン、 パン・ド・ミ、ゆで卵、 ブロッコリー、りんごと柿を食べました
ごちそうさまでした
今日我が家も、ちょこっと クリスマスの飾り付けをしま〜す
その前に部屋の片付けだ〜
最後まで読んでいただき、 ありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしくださいね
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