材料（2人前）
無塩バター 20g
イカの塩辛 30g
にんにくチューブ 少々
アンチョビペースト 少々
春キャベツ（ザク切り） 4分の1個
万能ネギ（仕上げ用） 適量
ブラックペッパー（仕上げ用） 適量
お酒のおつまみにピッタリ！今が旬の春キャベツの甘みとイカの塩辛とアンチョビの塩気がたまらない1品！
作り方
[1] フライパンを火にかけ温まったらバターを入れ溶かしフライパンになじませる！
[2] バターが完全に溶けたらイカの塩辛・にんにくチューブ・アンチョビペーストを入れ炒める！（アンチョビの生臭さを飛ばすため）
[3] ある程度炒めたら春キャベツを入れ②の材料をからめながら炒める！
[4] 春キャベツの食感を残しつつ炒めたら熱いうちにお皿に盛り仕上げに万能ネギ・ブラックペッパーを散らせば完成！(^^)
■コツ・ポイント
☆イカの塩辛とにんにくチューブ・アンチョビペーストは炒めて生臭さを飛ばす！☆春キャベツは炒めすぎず、炒めなさすぎず！（食感を残しつつ炒める）
■このレシピの生い立ち
普段のアンチョビキャベツをさらに美味しくアレンジできないかと思いイカの塩辛をプラスしたレシピを考えました！(^^)
