袋入りカット野菜(にらもやしミックス)や卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 220kcal
・たんぱく質 8.4g
・塩分 1g
・野菜摂取量 100g
■材料(2人分)
・袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(200g)
・卵 2個
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
(1)カット野菜は洗ってザルに上げて水気をきる。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のカット野菜を入れて炒める。しんなりしたら、「ほんだし」をふり入れ、(1)の溶き卵を回し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら、火を止める。