『青梗菜としらすのブイヤベース風スープ』

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『青梗菜としらすのブイヤベース風スープ』

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·*✿食べるスープレシピ公開✿*· 今週の食べるスープは『青梗菜としらすのブイヤベース風スープ』でした😊 魚介の旨味が染み出たスープにβ-カロテンが豊富な青梗菜を合わせたブイヤベース風スープです😊

材料（大盛り2人分）

・オリーブオイル

小さじ1
・シーフードミックス

80g
・あさりの水煮

20g
・しらす

30g
・青梗菜

小さめ1株
・ガーリック

少々
・唐辛子輪切り

少々
・ハーブ塩

少々
・酒

大さじ1
・鶏がらスープ

大さじ1/2
・水

360g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①青梗菜は1cm幅に切る。
②鍋にオリーブオイル、ガーリック、唐辛子を入れ火にかけ、香りがたてばシーフードミックス(凍ったまま)青梗菜を加えて炒める。
③しらす、あさり(汁ごと)、酒、ハーブ塩を加えて炒める。
④具材に火が通ったら水を加え、沸騰したら鶏がらスープを入れる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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