材料（5人分）
オクラ 3本
板ずり用 塩 小さじ1/2
大根(小さく角切り) 150g
にんじん(小さく角切り) 中1/2本
ズッキーニ(小さく角切り) 小1本
もみこむ用 塩 小さじ1
赤黄橙パプリカ(小さく角切り) 各1/4個
スパム(小さく角切り) 100g
≪ドレッシング≫
ケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
作り方
[1] オクラに塩をふり板ずりをして水洗いし、包丁でガクをむき、小さく小口切りにします。
[2] 小さく角切りにしたズッキーニをボウルに入れ 塩を全体にもみこみ置いておきます。
[3] フライパンでスパムをこんがりするまで炒めます。
[4] ≪ドレッシング≫を混ぜ合わせておきます。
[5] 2のズッキーニを綺麗な布巾に包み、水分をしぼります。
[6] 器に切った大根、オクラ、パプリカ、ズッキーニ、にんじんを盛り付けます。
[7] スパムをトッピングします。
[8] ≪ドレッシング≫をまわしかけて召し上がってください♪
きっかけ
味のアクセントにスパムを♪
手作りドレッシングにすりおろしにんにくを忍ばせています☆
野菜をモリモリ食べたくて作りました♪
