一味違う!殻付きホタテの紹興酒バター醤油

《一味違う! 殻付きホタテの 紹興酒バター醤油 》 . ★調理時間の目安:約10分 . . こんばんわ!かんちゃん(kansugi)です! 殻付きのホタテを、 スーパーやお魚屋さんで見かけると、 手に取らずにはいられなくなってしまう太刀です。 剥き身もいいですが、 殻付きの方がテンション 上がって、おうちごはんが楽しくなるんですよね✨ っというわけで、 フライパンでサッとできる おつまみ料理をご紹介します! 【材料】2個分 ・ホタテ 殻付き ・紹興酒 1キャップ←紹興酒の瓶のキャップで1杯 ・バター 8g ・醤油 適量 ・お好みで柚子胡椒 【作り方】 1.ホタテの下処理!殻から身を切り取って、 肝を除いて流水で洗う。 2.ひもと身を分けて、 身は4等分にして食べやすいサイズに。 3.フライパンに並べたら殻の中に紹興酒! そのまま強火にかける。 4.ホタテに火が通ったら、バターと お醤油を! (ホタテが白くなってきたらOK) 5.お好みで七味胡椒や柚子胡椒を かけて召し上がれ❤️ お酒は普通の料理酒でもいいんですが、 紹興酒だと香りがよくて。 上品な味わいが楽しめるのでおすすめです✨ All photo by @kansugi_noafood #海鮮レシピ #ワイン好きな人と繋がりたい #華やかレシピ #おつまみレシピ #簡単おつまみ #おうちバル #おうち居酒屋 #居酒屋メニュー . #美味しそう #私のおいしい写真 #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #調理師 #調理師のおうちごはん #リモートワーク #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #エルグルメ #ellegourmet #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #デリスタグラム #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood