【#鉄板塩豚カルビ海老飯 】レシピあり▼
鉄板でもホットプレートでも‼みんなで楽しめる絶品レシピ🙌
おうちパーティーはもちろん、アウトドアにもおすすめの絶品鉄板レシピです◎
ポイントは、少し硬めに炊いたご飯を使うこと。誰でもパラパラに仕上げることができます!
また、お酒に合うようにちょっぴり味濃いめの味付けに仕上げているので薄味が好きな方は、オイスターソース・醤油・鶏ガラスープの素の量を少し減らすなど調整してみてください😊
ぜひ、保存して作ってみてくださいね✨
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▼材料(2〜3人前)
・米……1合
・豚バラスライス……200g
・むきえび……8尾
・スイートコーン缶……60g
・白ネギ……適量
・青ネギ……適量
・大葉……適量
・ブラックペッパー……適量
・ごま油……大さじ1.5
【A:下味用】
・にんにくすりおろし……大さじ1
・酒……大さじ1
・塩……2つまみ
・砂糖……小さじ1
・ごま油……大さじ1
・ブラックペッパー……適量
【B:タレ】
・しょうゆ……大さじ1/2
・オイスターソース……大さじ1
・酒……大さじ1
・鶏ガラスープの素……小さじ1
▼作り方
下準備
・豚バラは食べやすい大きさにカットした後、ボウルでAと合わせ、10分ほど置いておく。
・大葉は千切りに、白ネギと青ネギは小口切りにしておく。
・ご飯は少し硬めに炊いておく。(標準線から-2mmくらい)
1. フライパンにごま油をしき、中火で温める。
2. ごはん・具材をきれいに盛り、じゅわじゅわと音がしてきたらBのタレを入れ、3~5分ほど、具材に火が通るまで炒める。
3. 最後にブラックペッパーを振り、完成!
photo by @ouchigohan_ojisan
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