パリパリお揚げと冬瓜の薬味サラダ

パリパリお揚げと冬瓜の薬味サラダ

コメトハナ

コメトハナ

パリパリのお揚げが美味しい！旬の冬瓜を使った簡単サラダです♪冬瓜には火照った身体を冷ます効果があります。

材料

冬瓜

150g
みょうが

2本
大葉

5枚
油揚げ

1/2枚
ちりめんじゃこ

大さじ2〜3
白ごま

大さじ1
鰹節

適量
醤油

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 冬瓜（種除く）は種とワタをスプーンで取り除き、皮付きのまま食べやすい大きさの1～2mm幅の薄切りにする。
[2] みょうがは縦半分に切り薄切り、かいわれは食べやすく切る。大葉は千切りに。油揚げは短冊切りにしトースターでパリパリに焼く。
[3] ①とちりめんじゃこ、白ごまをよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。鰹節をトッピングし、醤油を回しかけていただく。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント分量は目安です。お好みで調整してください。 ■このレシピの生い立ち冬瓜をくたっと煮るのも美味しいですがサラダも美味しい！とにかくさっぱりと食べやすいものが食べたくて♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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